“中國農民畫村”吸引高學歷新村民，構建農文旅跨界融合產業鏈

　　中洪村來了一群年輕人，十年“隱居”生態種田

　　■本報記者 黃勇娣

　　前不久，在滬郊楓涇鎮中洪村，一片正在收割的稻田里，記者見到一群年輕人——他們有的躺在散發著清香的稻草上，仰望藍天白云；有的正奮力割稻、脫粒，體驗農耕生活；還有的深情朗誦，表達對大自然的感恩，或在田間擺攤，售賣自制的有機奶茶、粗糧餅干、手工香皂……這些人大多定居這里，是這個農場的耕作者，也是中洪村的新村民。

　　他們中最早的已在這里居住、耕作近十年，如今已租下村里10多棟閑置農宅，每年水稻剛播種，大米就以每斤20多元的價格被預訂一空。隨著更多新村民的到來，他們還要再租20多棟房子。他們從哪里來？為何定居鄉村？記者多次前往中洪村與這群年輕人交流。

　　新村民“扎堆”多年

　　他們是一群很“慢”的人

　　“這是一群很‘慢’的人。”向記者爆料的，是中洪村的駐村指導員、來自市文旅局的年輕干部楊文恩。他在村里走訪調研時發現這批新村民，得知他們已在鄉村“扎堆”多年。

　　今夏，楊文恩透過村委會辦公室的窗子，看到不遠處有塊“云谷農場”的大牌子，但底下卻是光禿禿的荒地，后來知道那是在養地。大家只知有個叫“海濤”的年輕人，在村里租了塊地，但具體做什么不清楚。楊文恩通過村里一個小組長認識了海濤，他看起來樸實憨厚，不善言辭，直接把楊文恩帶去一塊水田邊。

　　在那里，楊文恩看到綠油油一片水稻秧苗，還有一位勞作的黑瘦青年，背著鐵鏈、拖著舊輪胎艱難前行，據說是給水稻進行人工除草。這位青年小崔，是同濟大學土木工程專業畢業的研究生，現在定居村里，每天埋頭種田，成家生子也在村里完成，眼下孩子3歲了。據介紹，在中洪村，這樣的新村民有10多戶。

　　楊文恩與這群新村民座談，發現他們學歷不低、各有專長，幾乎“一戶一品”：海龍和何遠夫妻倆專注于推廣純天然、無污染的茶飲產品；老葉和誠誠夫妻倆準備把市中心的網紅素食餐廳開到村里，兼做藝術策展、自然教育等；媛媛和多哥夫妻倆把自己家打造成新村民的咖吧、書吧、食堂、會議室，并在村里堅持做“零廢棄”生態循環實驗；希文正在裝修村里的家，準備做幼兒教育、親子教育；“老喬”是1997年出生的小姑娘，專注于做醬料和其他發酵食物……他們各做各的事，但都圍繞“生態農業”，不知不覺形成了一個生產、生態、生活融合的實驗群落，更連成了一個農文旅跨界融合的產業大生態。

　　說他們很“慢”，是因為每個人看起來都不急不躁，專心做著自己喜歡并擅長的事，甚至還沒有明確的盈利模式，但他們卻吸引了越來越多的志同道合者。

　　記者第二次造訪，是在深秋的午后。走過村中彎彎繞繞的小巷，進入一個尋常而老舊的農家宅院：陽光斜照在大木窗內外的桌案上，幾個年輕人有的在喝茶，有的在看書，有的在發呆。這是媛媛家，也是這個群落的“會客廳”。在這里，他們找到了自在的生活。

　　用自然農法耕作

　　“小而慢”地改變了土壤

　　海濤是這個群落的連接點和靈魂人物。這些新村民大多是他的朋友或學員，一開始都是“投奔”他而來，有的人現在還借住在他家。海濤全名黎海濤，1984年出生，湖南衡陽人，10多年前還是一名高爾夫運動員，工作和生活在金山朱涇鎮，離中洪村不遠。打球時，他結識不少農場老板，后來還幫其中一位打理有機農場。他一邊自學生態農業的系統理論知識，一邊去國內知名農場游學，很快在生態農業領域成長起來，如今已成了生態教育培訓圈小有名氣的講師。

　　“我最初到中洪村種地，出發點是要做自然教育、生態教育。因為身邊很多人不相信有機農業，所以我要種給大家看。”海濤坦言，自己進入這個領域，還有一個內在驅動力，就是對鄉村和田園的熱愛，“我小時候跟爺爺奶奶住，特別喜歡農村，現在做生態農耕，也算是回歸鄉村的一種切入方式”。2013年，他開始在中洪村拿地實踐，最初是半畝地，后來是1畝、10畝、20畝、40畝、60畝，現在已達到130多畝，其中70多畝種水稻、20多畝種水果，其余種蔬菜。剛種水稻時，他也不知道大米該往哪兒賣，但七年前開始，他的農場剛插秧，大米就被預訂一空，價格也達到每斤20至28元。

　　“租地需要預支土地流轉費，大米能被提前預訂，資金壓力小了很多。”海濤坦言，自己的生態實踐能持續下來，是因為得到一些團購社群的支持，“當初出發點是做生態教育，所以在種地的同時，每月會舉行農耕體驗、生態修復、鄉土市集等活動，贏得了一些社群的關注和信任，有一家知名社群直接預訂了我們全部大米，希望我們能堅持下去”。如今，他們的農產品銷售，已不僅僅依靠這家社群，通過自己“朋友圈”也能消化掉大半。許多朋友再三表示：“一定要吃你們種的米！”海濤笑著告訴記者，因為不打農藥、不施化肥，自己種出的大米賣相不好，有點發黃，光澤度不高，上面還有蟲咬的痕跡，但客戶評價頗高：“吃口好”“有太陽的味道”“有一股天然醇香”……

　　真正吸引這些客戶的，是他們踐行的自然農法耕作模式。除了不用農藥化肥，他們十年如一日堅持土壤修復：拿地之初，就在每畝田里投入大量水果酵素；用犁深翻土壤，暴曬；每年還注意“留白”一茬養地，將秸稈全部粉碎還田，還種植蠶豆、紫云英等綠肥，來年春耕時再深翻入土；稻田除了通過“稻鴨共作”解決前期雜草、病蟲害等問題，始終堅持人工拔草……一年又一年，他們“小而慢”地改變土壤，一點點看到喜人的變化。如今，農場土壤被挖開時，沒了刺鼻的味道，有了泥土本來的清香；水田里的泥鰍、黃鱔漸漸多了；耕田時，因為土里的蛙、蟲多了，吸引大量白鷺流連、覓食……

　　他們種植的水稻每畝產出400斤大米，但每斤能賣到25元，畝產值可達1萬元，遠高于普通農民畝產1200斤稻谷的凈收益。他們產出的稻田鴨、鴨蛋、蔬菜等，也成為客戶爭相求購的生態產品。記者采訪時，正好有一家機構來接洽田園藝術節的舉辦事宜。他們已經從“賣產品”延伸到“賣體驗”“賣活動”。

　　有“農趣”的年輕人

　　探索更多文旅開發可能

　　記者見到張海龍時，他正和妻子何遠一同在稻田里擺攤，展示自有品牌的有機紅茶和自制的純天然奶茶、粗糧餅干，3歲女兒在旁喝著自家奶茶，童言稚語逗樂了許多人。今年7月，他們舉家遷到中洪村，暫時借住在海濤家，新租的農宅正在裝修。

　　張海龍10年前在北京開了兩家咖啡館，每天早上7時起床，經常凌晨才睡，生活作息不規律，身體透支很嚴重，30歲出頭就嚴重脫發。9年前，他和妻子放棄北京的工作，到武夷山過起了種糧、賣茶葉的半隱居生活，“我們家在山上，路的盡頭、水的源頭，下車要步行1公里才到，雖然不方便，但我們很喜歡那樣的生活”。在武夷山，夫妻倆承包了30畝稻田，采用純天然方式種植，由專業大戶提供打田、育苗、插秧、收割、烘干等全過程服務，張海龍進行除草等工作，妻子負責設計、營銷，大米賣到25元一斤不愁銷；他們打造的無污染茶葉品牌，也逐漸受到市場認可，最多時一年銷售額可達20萬元。兩樣進項加起來，他們的年收入可達四五十萬元。

　　此番遷到上海，一方面是考慮到孩子將來的教育問題，另一方面則是何遠希望離住在松江的姐姐近一點。“中洪村生態良好，又是中國農民畫村，兼顧了我們多方面的需求。”張海龍希望在鄉村健康快樂地生活，好好做純天然“茶飲”的推廣。

　　1988年出生的小崔則更加理想化。“人生很長，我要做一些有意義的事，比如環保。”五六年前，剛工作不久的他，辭職去有機農場當實習生，自學永續農業知識，騎著自行車千里游學。在騎行路過上海金山時，經一些“農友”介紹，他到中洪村拜訪海濤，之后又來玩過幾次，2019年正式在村里租了一棟房子，也算是安家落戶了。

　　對于小崔的到來，海濤十分歡迎，并樂意分出一部分田地，讓他去探索“到底多少地才能養活一家人”。現在，小崔種的地包括8畝稻田、2畝菜地，但顯然還不夠養家。隨著農耕體驗項目的走俏，小崔還兼職當起田頭老師，不僅經常帶孩子們勞作，采摘瓜果、挖地瓜、撿鴨蛋，還會進行中英文直播，在線講解、分享生態農業的點點滴滴。

　　老葉夫妻的到來，為這個群落帶來更多活力。老葉1986年出生，全名叫葉顧明，在國外生活過，做過展會策劃，開過民宿、餐廳，在市中心經營的一家素食餐廳頗有名氣。“要找好食材不容易，經朋友介紹，我認識了海濤，并于今年6月前來考察，立刻被這個地方和這一群人吸引。真沒想到，他們已在這里耕耘了10年！”老葉決定加入進來。“我們夫妻在村里租了棟房子，現在天天住在村里，一周回市區一次。”老葉說，自己不僅看好這群人，也看好有著“中國農民畫村”之譽的中洪村的未來，打算把市區的素食餐廳關掉，爭取年底前在中洪村開出新店，“好食材、好環境在近旁，還能接受農民畫的藝術熏陶，相信會吸引不少老食客尋覓而來”。

　　老葉還想幫農民畫家們創建“文樣庫”，在時尚設計領域進行推廣，幫農民畫家通過知識產權獲得變現。老葉的妻子劉誠誠也是真心熱愛這里，短短幾個月已變成一個“黑妹子”。她曾是一位媒體工作者，也做過互聯網旅游，現在則想要在這里開展自然教育、食物教育，并準備和老葉一起激活農民畫，探索更多文旅開發的可能路徑。