陜西省安康市嵐皋縣地處秦巴腹地，面積1956平方公里，轄12個鎮(zhèn)136個村（社區(qū)）。全縣已公布省市縣非遺項目21項、市級以上非遺工坊4個。嵐皋縣委、縣政府緊扣“生態(tài)立縣、旅游強縣”戰(zhàn)略，走文旅融合的發(fā)展道路，深入挖掘非遺資源，著力打響“巴山畫廊·硒旺嵐皋”特色品牌。廣泛開展非遺民俗活動，強力推動非遺保護工作高質(zhì)量發(fā)展，讓非遺煥發(fā)更大的魅力和經(jīng)濟活力，也為文化產(chǎn)業(yè)帶來了生機。

　　深挖非遺資源，

　　打造“陜南美食之都”

　　依托當(dāng)?shù)孛朗持谱骷妓嚕罅Πl(fā)展旅游美食產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展嵐皋縣的農(nóng)家樂餐飲產(chǎn)品，立足當(dāng)?shù)鼐G色天然無污染的原材料，推進餐飲與嵐皋當(dāng)?shù)匚幕氐娜诤希惶嵘L街宴、吊罐美食節(jié)、摔碗啤酒節(jié)、“嵐皋味道”美食大賽等美食節(jié)慶活動品質(zhì)，豐富體驗活動形式，培育嵐皋特色美食文化內(nèi)涵，打造美食愛好者的天堂，拓展美食文化體驗。

　　推進“文化+餐飲”融合發(fā)展。圍繞陜南特色美食，嵐皋縣大力推動非遺美食產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。對河街美食街區(qū)進行智能化互動化升級改造，圍繞巴人文化，結(jié)合本地實際，將其建設(shè)成一條地標(biāo)性非遺美食文化街區(qū)，使之成為旅行的必選打卡地。同時，定位于服務(wù)市民和外來游客，積極發(fā)展地方名小吃，鼓勵本地品牌餐飲，并引入中西式連鎖快餐等新業(yè)態(tài)，發(fā)展特色餐飲、食品店和便利店，推動餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。

　　建“巴山樣子·楊家院子”

　　非遺文旅小鎮(zhèn)

　　四季鎮(zhèn)地處嵐皋縣南部，森林覆蓋率達81.03%，屬南水北調(diào)水源涵養(yǎng)區(qū)，也是嵐皋縣城飲用水水源地，有著得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢。

　　以G211嵐城路、四季河為軸線，完成房屋改造100余戶，建設(shè)林果采摘園2300余畝，建設(shè)主題花卉園70余畝，建設(shè)景觀綠化小品10余處，打造山水相融、田園風(fēng)光、農(nóng)家休閑的鄉(xiāng)村休閑景區(qū)。建有鄉(xiāng)愁館（村史館）、非遺傳習(xí)館、非遺作坊小院，以聚合泛巴山地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為方向，一體化展示“巴山四合院”特色民居、“吊罐肉”“摔碗酒”“辣子雞”“神仙豆腐”等巴山風(fēng)味非遺餐飲、“九佬十八匠”等泛巴山地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是四海賓朋尋找鄉(xiāng)愁記憶、回歸體驗自然的地方。這里可以品嘗到特色的巴山農(nóng)家風(fēng)味，體會小橋流水人家的農(nóng)家風(fēng)情。這里的山水、民宿、美食、人文，都會助游客找到記憶中的鄉(xiāng)愁，帶人們重溫那段回不去的舊時光。

　　旅游環(huán)境的不斷提升吸引著越來越多的游客前來觀光。據(jù)不完全統(tǒng)計，“巴山樣子·楊家院子”非遺文旅小鎮(zhèn)年接待游客25萬余人次，年綜合收入達1500余萬元。

　　以非遺工坊促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

　　嵐皋縣在保護傳承非遺項目時注重扶持非遺工坊建設(shè)，隨著市場不斷開發(fā)，非遺工坊以種植、加工、銷售、推廣為主，采用“企業(yè)（電商）+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，達到保護、傳承、利用“三結(jié)合”的目的。將傳統(tǒng)工藝傳承形成規(guī)模，通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和市場化運作，完成對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護及其潛能的開發(fā)，并逐步將文化產(chǎn)品推向廣闊的市場，從根本上促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和可持續(xù)發(fā)展。非遺工坊在促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，以獎代補，帶動周邊農(nóng)戶和低收入家庭就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。

　　文化資源產(chǎn)業(yè)化促進經(jīng)濟發(fā)展

　　嵐皋縣將傳統(tǒng)的制作技藝規(guī)模化，在傳承中創(chuàng)新，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富的資源轉(zhuǎn)化為文化資產(chǎn)，結(jié)合其經(jīng)濟價值和文化價值，在保留傳統(tǒng)項目精神內(nèi)核和非遺生產(chǎn)方式的基礎(chǔ)上，將活躍、新穎的現(xiàn)代表現(xiàn)形式融入其中，開發(fā)具有時代感、現(xiàn)代氣息和地方特色的品牌，催生新的文化業(yè)態(tài)、延伸文化產(chǎn)業(yè)鏈。

　　隨著生產(chǎn)經(jīng)營水平的提高、管理經(jīng)驗的積累、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)鏈條不斷延展，持續(xù)帶動農(nóng)戶增收。村民富起來了，綠地多起來了，游客走進來了。隨著鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，嵐皋縣優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和多彩的非遺吸引了眾多游客前來參與體驗、觀光度假。以旅游微信公眾號、電商平臺、網(wǎng)紅縣長的直播等，宣傳推介嵐皋的美景、美食、人文，同時也帶貨銷售本地特色產(chǎn)品；借力旅游平臺，廣泛傳播非遺，營銷非遺產(chǎn)品。旅游帶來的經(jīng)濟效益，促進了非遺的傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，實現(xiàn)了以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為依托促進本地經(jīng)濟的發(fā)展，為鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的動力。（郭國平 許 菲 吳柏均）